ECUACION KATCH-MCARDLE PARA CALCULOS CALORICOS

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2013-01-05 23:05:37
 

 

 



Calculo del Consumo de Calorías Diarias: Método Katch-McArdle



Otro método es la ecuación de Katch-McArdle (1983). Este método simplifica el cálculo del Metabolismo Basal(TMB) usando sólo el valor de Masa Magra.

A diferencia del Método Harris-Benedict o el Método FAO/OMS/UNU, esta es una única ecuación, tanto para: hombres, mujeres, edad y estatura.

Veamos de qué trata el método:

 

Ecuación Método Katch-McArdle

  • TMB = 370 + (21,6 * Masa Magra)

Obtenida la TMB, se multiplica el Factor de Actividad:

  • Sedentario: CCD = TMB * 1,2 (trabajo de escritorio – sin ejercicio)
  • Actividad Ligera: CCD = TMB * 1,375 (ejercicio 1-3 días por semana)
  • Actividad Moderada: CCD = TMB * 1,55 (ejercicio 3-5 días por semana)
  • Actividad Intensa: CCD = TMB * 1,725 (ejercicio 6-7 días por semana)
  • Actividad Muy Intensa: CCD = TMB * 1,9 (ejercicio 2 veces al día, ejercicios de mucha fuerza y agotamiento, deportistas profesionales)

Ejemplo Práctico Método Katch-McArdle

Utilizaré los mismos datos de los ejemplos del método Harris-Benedict y el método FAO/OMS/UNU: Para una mujer, de 25 Años de edad, que mide 1,62 Metros y pesa 69 Kilogramos. Cómo en esta fórmula se utiliza sólo masa magra, ahora agregaré que esta persona tiene un 22% de grasa.

Primero se calcula la masa magra a partir del porcentaje de grasa (recuerda que esto lo explico en este artículo):

  • Peso: 69 Kg
  • Porcentaje de grasa: 22%
  • Diferencia: 100% – 22% = 78% (0,78)
  • Masa Magra: 0,78 * 69 Kg = 53,82 Kg

El valor de Masa Magra, se remplaza en la ecuación:

  • TMB = 370 + (21,6 * 53,82 Kg)
  • TMB = 1533 Kcal

La Tasa Metabólica Basal (TMB) obtenida se multiplica por el Factor de Actividad. Suponiendo que se trata de una mujer que tiene un trabajo de oficina y asiste 3 veces al gimnasio, el Factor de Actividad sería 1,375:

  • CCD = 1533 * 1,375
  • CCD = 2108 Kcal

Con este método, se obtiene que esta mujer consume cada día 2108 Kcal. Recordemos que este número será una base inicial para realizar nuestra dieta según nuestros objetivos (adelgazar, mantenerse o aumentar de peso).

Consideraciones sobre el método Katch-McArdle

El método Katch-McArdle (1983) es más nuevo que el de Harris-Benedict (1919), pero anterior al FAO/OMS/UNU (2004).

Es una única ecuación y es simple de recordar.

Cómo puedes ver, aunque este método ocupa sólo el valor de Masa Magra, sus resultados fueron parecidos al de Harris-Benedict (2052 Kcal) y de FAO/OMS/UNU (2355 Kcal).

La Masa Magra es un valor que indica la composición física de nuestro cuerpo e incluye de forma intrínseca el sexo y la estura.

La ventaja de este método, es que si modificas tu masa magra, variando tu masa muscular, se verá afectado directamente el resultado de consumo diario de calorías. No así como los otros métodos que toman en consideración el peso total (Kilogramos de grasa y masa magra). No es lo mismo aumentar 1 kg de grasa o 1 Kg de músculo puro. El tejido muscular es quien requiere la mayor cantidad de energía finalmente.

 
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